養生導讀：香油，又稱芝麻油、麻油，是從芝麻中提煉出來的，芝麻油是日常生活中非常常見的一種調味油，很多人都喜歡吃，那麼芝麻油有哪些藥用功效呢？
研究表示，芝麻油中以油酸、亞油酸、棕櫚酸、甘油酯為主要成分，含蛋白質、胺基酸、芝麻素、卵磷脂及鈣、磷、鐵等物質和維生素a、d、e等。
其中的維生素e對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果，對軟化血管和保持血管彈性效果更佳；不飽和脂肪酸的亞油酸，有很好的潤腸通便作用；卵磷脂是一種天然的解毒劑，它能分解體內過多的毒素，還具有良好的親水性和親油性，能為皮膚提供充足的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。
下面就來說一說香油的十大功效。
1、保護血管
香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利於維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累。
香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
2、潤腸通便
香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
3、延緩衰老
香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食慾，更有利於營養成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達98%。同時香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
中老年人久用香油，還可以預防脫髮和過早出現白髮。
4、減輕酒精的損害
飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
5、保護嗓子
常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
6、降血壓
香油除了能增進食慾、防止衰老以外，還是降血壓的好幫手。因為芝麻里有不飽和脂肪酸亞油酸的存在，能夠有效的調節膽固醇的含量，所以能夠降血壓。
建議一些血壓偏高的人，平時多吃些芝麻油，堅持一段時間，就能感受到功效了。
7、治療鼻炎
慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，可緩解症狀。
8、祛斑潤膚
香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
9、減輕魚刺等對食道的損傷
當誤吞魚刺、棗核、碎骨時，喝口香油能使異物順利滑過食道，減少損傷。
10、輔助治療氣管炎等
患有氣管炎、肺氣腫的人，在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。
香油有濃郁、顯著的香味，可用以做湯、涼拌、調餡及用於風味小吃，能促進人們的食慾，有利於食物的消化吸收，營養價值和經濟價值高，很受老百姓的歡迎。
芝麻油常用的藥食及外用療法：
1.每晚睡前和早晨起床後喝半湯匙芝麻油，或配蜂蜜水服用，可以治支氣管炎和便秘。
2.用芝麻油炒羊肝，可潤肺止咳。
3.取適量芝麻油直接搽在皮膚上，可使肌膚平滑細膩，配伍維生素e使用，效果會更理想。
4.早晚用少量芝麻油抹於唇部，兼具修護和滋潤雙唇的功效。
5.每天含半湯匙芝麻油，可以減輕牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血的症狀。
6.喝酒前喝點芝麻油，對食道、胃黏膜能起到一定的保護作用。
需要提醒的是，儘管適量食用芝麻油有很多好處，但是患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉的人，由於胃腸功能紊亂，不宜多食。
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